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培养适应我国社会主义现代化建设和医疗卫生事业发展需要，德、智、体全面发展，具有创新精神和系统预防医学理论知识与实际能力的高级公共卫生人才。预防医学专业设三个专业方向，即预防医学专业方向，营养与食品卫生专业方向，卫生检验专业方向。培养从事预防医学及卫生检验工作的卫生医师。预防医学专业学生应掌握预防医学的基本理论知识、营养与食品卫生专业知识和卫生检测技术。
随着人类对疾病病因认识的不断深入和防治手段的进一步提高，预防医学已成为现代医学科学的重要组成部分，逐渐形成了比较完整的科学体系，预防为主已成为我国坚定不移的卫生工作方针。为了适应现代社会的发展和医学模式的转变，实现WHO提出的21世纪人人享有卫生保健的目标要求，只有培养大量的预防医学人才，才能满足社会的需要。由于卫生防疫系统体制改革，卫生监督、监测、疾病控制相对独立，对今后的人才需求更趋于专业化，因此三个专业方向培养的人才有广泛的人才市场需求。
